Può sembrare che questo sia vero quando stai cercando di fare tutto il possibile per perdere peso e sembra che non stia succedendo nulla. Ma è davvero così? La risposta breve è NO!
Quindi cosa succede quando mangi molto meno e ancora non perdi peso? Probabilmente hai sentito molte volte la frase “calorie dentro, calorie fuori” ma dubiti della sua verità. Infatti il bilancio delle calorie bruciate e assunte determina il peso corporeo e non ci sono eccezioni anche se può sembrare che non sia così.
In ogni caso, quando gli scienziati controllano o misurano strettamente l’assunzione e la produzione di calorie, l’equilibrio tra le calorie in entrata e in uscita provoca cambiamenti nel peso corporeo.
Fattori che influenzano le calorie bruciate
Ci sono molti fattori che influenzano il numero di calorie che bruci ogni giorno e la parte difficile è che il tuo corpo è progettato specificamente per regolare la produzione di calorie in base alle condizioni ambientali. Ad esempio, l’assunzione prolungata di poche calorie rallenterà il tasso metabolico con conseguente calo significativo del consumo calorico.
Allo stesso modo, se sei costantemente esposto a basse temperature, il tuo tasso metabolico aumenterà per creare il calore necessario per mantenere il corretto funzionamento del tuo corpo.
Un altro fattore molto importante che influenza il tuo tasso metabolico sono i tuoi livelli di attività, compresi l’esercizio E il movimento senza esercizio o NEAT in breve. NEAT sta per termogenesi dell’attività non fisica e si riferisce al fatto che TUTTI i movimenti richiedono energia calorica.
Quando gli scienziati hanno studiato le persone e utilizzato tecniche sofisticate per monitorare il movimento, hanno scoperto che i livelli di NEAT variano considerevolmente tra le persone, e NEAT può fare la differenza nel mondo tra l’essere grassi o magri.
Fattori che influenzano le calorie consumate
Il consumo di calorie è anche influenzato da molti fattori tra cui l’appetito che è molto complicato negli esseri umani e fortemente influenzato da fattori psicologici tra cui lo stress e l’educazione che influenzano la nostra percezione della fame. Altri fattori includono le percentuali di macronutrienti nella dieta che si riferiscono alla percentuale di proteine, grassi, fibre, zucchero e amido nella dieta insieme alla frequenza e alle dimensioni dei pasti.
Perché sembra che le calorie in entrata e le calorie in uscita non funzionino?
Non siamo molto bravi a giudicare correttamente quanto stiamo mangiando e bruciando! Studi ben controllati dimostrano che le persone (anche professionisti qualificati!) sottovalutano costantemente l’apporto calorico e sovrastimano il consumo di calorie fino al 50%.
Ormoni come l’insulina, il glucagone, l’ormone della crescita, il testosterone e altri influenzano il metabolismo, la massa magra e la massa grassa, ma non invalidano l’equazione del bilancio energetico.
Misura l’assunzione di cibo – usa gli strumenti che preferisci, tra cui bilance, misurini, immagini, diari alimentari, strumenti per la stima delle porzioni, ecc. Voi!
Tieni traccia dei tuoi livelli di attività quotidiana – compresi i movimenti di esercizio e non esercizio per una settimana utilizzando un rilevatore di movimento o un’app sul telefono. Anche se tutt’altro che perfetto, questo ti dà anche una finestra su ciò che stai facendo di cui la maggior parte di noi è completamente inconsapevole.
Scegli cibi integrali e non lavorati – come uova, carne, pesce, verdure e frutta. È da lì che provengono tutti i micronutrienti (vitamine, minerali e sostanze chimiche vegetali benefiche!) di cui hai bisogno e, se lo segui, potresti ritrovarti a perdere peso senza troppi sforzi.
Regola la tua proporzione di proteine, carboidrati e grassi – alcune persone rispondono meglio a più carboidrati e meno grassi, mentre altre possono rispondere meglio a meno carboidrati e più grassi e proteine. Non esiste un’unica dieta che vada bene per tutti!
Ottieni un allenatore professionista – apportare modifiche consistenti alle tue abitudini alimentari e di attività può essere molto impegnativo, specialmente quando cerchi di fare tutto da solo. Cerca un coach qualificato e compassionevole che possa aiutarti a navigare in queste acque difficili.
