Invecchiando, le cose iniziano a cambiare. La tua energia potrebbe iniziare a diminuire, potresti mettere su qualche chilo, non guadagnare o costruire muscoli così velocemente e il tuo metabolismo tenderà generalmente a rallentare. Uno di questi cambiamenti si chiama resistenza anabolica. In gran parte a causa dei cambiamenti ormonali, la resistenza anabolica è definita da una stimolazione attenuata dei tassi di sintesi proteica muscolare (MPS) a stimoli anabolici comuni nel tessuto muscolare scheletrico come l’ingestione di proteine alimentari e l’esercizio fisico. Il tuo corpo resiste letteralmente alla creazione di tessuto muscolare. Quindi, cosa puoi fare per combattere la resistenza anabolica e aiutare a sfidare il processo di invecchiamento per continuare a costruire più muscoli e la composizione corporea che desideri. Parleremo di cos’è la resistenza anabolica, di come funziona e di alcune strategie per aiutarti a cavalcare il treno del guadagno.
La resistenza anabolica è definita come una stimolazione contrastata della sintesi proteica muscolare. La sintesi proteica muscolare viene avviata dall’aumento dell’attività fisica e dal consumo di proteine e/o dall’integrazione con aminoacidi. La sintesi proteica muscolare è il processo biologico responsabile della creazione di nuove cellule proteiche. Senza di esso, non potresti costruire più massa muscolare. Con l’avanzare dell’età, la disgregazione delle proteine muscolari sarà meno reattiva all’esercizio e all’ingestione di proteine, sostenendo la perdita della quantità e della qualità della massa muscolare scheletrica che porta a diminuzioni delle prestazioni fisiche nel tempo.
Invecchiando, il tuo corpo diventa meno reattivo a questi stimoli anabolici. Gli individui sani che partecipano all’esercizio e mangiano una quantità sufficiente di proteine manterranno relativamente la stessa quantità di muscoli scheletrici per tutta la vita. Il mantenimento della massa muscolare si ottiene con un bilancio proteico netto positivo, tra velocità di sintesi proteica muscolare (MPS) e velocità di degradazione proteica muscolare (MPB).
La perdita di proteine muscolari può verificarsi a causa dell’aumento di MPB o di tassi di MPS meno reattivi o per una combinazione di entrambi. Il principale colpevole della resistenza anabolica, tuttavia, è la desensibilizzazione al consumo di proteine e all’allenamento o esercizio di resistenza. Quindi, come ritardare l’inizio della resistenza anabolica e normalizzare i livelli di MPS?
Il consumo di proteine isolate stimola la MPS, aumentando il pool di aminoacidi da utilizzare nella costruzione di nuove cellule proteiche [R].
Gli studi suggeriscono che l’allenamento di resistenza, noto anche come sollevamento pesi, aiuterà ad avviare la sintesi proteica muscolare. L’allenamento di resistenza, tuttavia, non indurrà la stessa risposta o effetto [R]. È stato dimostrato che la velocità di assorbimento degli aminoacidi avvia la sintesi proteica muscolare in misura maggiore con le proteine isolate rispetto ad altri tipi di proteine [R]sostenendo che gli integratori proteici come l’isolato di proteine del siero del latte contribuiranno a indurre maggiori cambiamenti anabolici e ad attenuare la resistenza anabolica.
A livello molecolare, le proteine sono composte da amminoacidi essenziali (EAA). Un ampio numero di prove ha scoperto che l’integrazione di EAA è molto utile negli anziani.
La resistenza anabolica può essere parzialmente migliorata con leucina supplementare e EAA poiché la ricerca indica che gli adulti più anziani hanno bisogno del doppio di leucina rispetto agli adulti più giovani per un’attivazione simile di MPS [R].
In uno studio randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo condotto presso la Baylor University, a 30 pazienti anziani sono stati somministrati BCAA, Leucina o placebo. Gli integratori sono stati consumati in tre dosi uguali prima, immediatamente prima dell’allenamento di resistenza e dopo l’allenamento. I risultati hanno indicato che sia l’integrazione di leucina che di BCAA ha portato a maggiori livelli di 4E-BP1 fosforilato e alla segnalazione cellulare della via mTOR, una serina/treonina chinasi che stimola la sintesi proteica attraverso l’attivazione dell’amminoacido [R].
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Altri studi hanno dimostrato che l’integrazione di EAA migliora la funzione fisica, oltre alla ritenzione della massa muscolare, negli anziani, che possono essere meno attivi fisicamente [R]. L’atrofia muscolare con l’avanzare dell’età può portare a deficit di forza, equilibrio, coordinazione e portare a una qualità della vita non ottimale. L’integrazione con proteine e/o EAA può aiutare a indurre maggiori cambiamenti nella sintesi proteica muscolare e ridurre la disgregazione proteica muscolare, in caso di resistenza anabolica.
Invecchiando, sperimentiamo un fenomeno chiamato resistenza anabolica. Questo è quando le cellule diventano più resistenti all’attivazione dell’interruttore per la sintesi proteica muscolare. La resistenza anabolica può essere migliorata con l’ingestione di proteine e aminoacidi e con l’allenamento di resistenza. È importante essere fisicamente attivi mentre invecchiamo, per mantenere la massa muscolare, la forza funzionale e l’equilibrio. L’esercizio fisico e l’intervento nutrizionale sono importanti per mantenere la qualità della vita e la salute fisica e mentale.
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