Ricetta cinese del pollo al limone

Questo pollo cinese al limone è una delle mie ricette di pollo asiatiche preferite. È semplice da preparare e ha un sapore assolutamente incredibile. È carico di sapori.

Con una semplice lista di ingredienti, questo piatto di pollo cinese è un delizioso pasto notturno che si combina senza sforzo. È piccante, sapido e saporito. Si discosta di gran lunga dai piatti di pollo insipidi che hai ripetuto.

Per non parlare del fatto che è un piatto economico che costa una frazione del cibo da asporto cinese.

Il pollo è una proteina sana e deliziosa che è versatile e questa ricetta salutare di pollo al limone lo mette in mostra. La salsa, a base di zenzero, miele, aglio, sesamo e limone, dona vivacità al piatto.

Questo piatto di pollo può essere gustato da solo per un’opzione cheto, a basso contenuto di carboidrati o sul riso per un pasto completo e abbondante in qualsiasi momento. Una volta che proverai a preparare questo piatto di pollo salutare, lo aggiungerai rapidamente alla rotazione delle tue ricette.

Questa ricetta di pollo sana e a basso contenuto di carboidrati è eccellente così com’è, ma può essere facilmente modificata per adattarsi a una dieta vegetariana o vegana sostituendo il pollo con il tofu.

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Come fare questa ricetta cinese di pollo al limone

Per iniziare, raccogli tutti gli ingredienti per la tua ricetta di pollo al limone cinese. Tritare l’aglio e grattugiare lo zenzero. Misura l’olio di sesamo, il miele, il succo di limone e gli aminoacidi di cocco.

Aggiungi il tuo olio di sesamo in una piccola casseruola e scalda. Al tuo olio di sesamo, aggiungi l’aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Cuocere l’aglio e lo zenzero nell’olio di sesamo fino a quando non saranno fragranti, circa un minuto.

Quando l’aglio e lo zenzero sono fragranti, aggiungi il miele, il succo di limone e gli amminoacidi di cocco nella casseruola. Sbattere tutti gli ingredienti insieme fino a quando non saranno completamente incorporati e portare a ebollizione. Successivamente, abbassate il fuoco a medio-basso e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto per non bruciare la salsa. Continuare a cuocere la salsa fino a quando non diventa una consistenza più densa, circa sei minuti.

Metti da parte la salsa finita mentre prosegui con i passaggi successivi.

Petto di pollo

Ora che la vostra salsa è pronta, passate al pollo. Taglia i petti di pollo a pezzi da un pollice e mettili in una ciotola con farina di arrowroot o amido di mais. Girate il pollo fino a quando non sarà ricoperto uniformemente su tutti i lati.

Usando una padella antiaderente, metti l’olio di cocco nella padella e abbassa il fuoco a medio. Quando l’olio è caldo, aggiungi il pollo. Soffriggere il pollo ricoperto nell’olio di cocco finché non sarà leggermente dorato e croccante su ogni lato.

Fai attenzione a non sovraffollare la padella in modo che il pollo non cuocia a vapore invece di rosolare, potresti doverlo fare in lotti. Togliere il pollo dalla padella una volta cotto completamente a una temperatura di 165 gradi.

Ora che tutto il pollo è cotto, rimettilo nella padella antiaderente. Aggiungere la salsa al pollo e mescolare per ricoprire completamente. Accendete il fuoco al minimo e lasciate che il pollo assorba la salsa, facendo attenzione a non cuocere troppo il pollo.

Prepara il pollo servendolo sul riso o, per un’opzione a basso contenuto di carboidrati o cheto, tienilo da solo o servilo con verdure come fagiolini saltati o bok choy. Completa questa ricetta di pollo al limone cinese con semi di sesamo e cipolle verdi affettate. Divertiti!